墨爾本港式飲茶（Yum Cha）市區餐廳

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點一壺清茶，被蒸汽騰騰的小推車圍繞，隨時可以點選自己喜歡的小點心，美好的一天就從Yum Cha開始了。三五好友相聚、共用家庭時光、生意夥伴聯絡感情……繁忙又快節奏的都市生活被餐車聲和美食蒸騰的氣味隔絕，這裡只有共赴饕宴的家人和夥伴。墨爾本早期有許多中國廣東移民過來淘金，這邊粵菜口味道地正宗。在這裡給大家介紹一些高分墨爾本港式飲茶餐廳，給大家作參考。

A. Secret Kitchen正斗

算是Yum Cha界的後起之秀，他家一開始是一家港式茶餐廳，用美味征服了饕客，衝擊Yum Cha業，成為如今大家的Yum Cha首選之一。

帶小朋友的客人別忘了點他們可愛的小豬奶黃包和金魚形狀的餃子。其他餐點如：黑鬆露腸粉和蝦餃、鮑魚燒麥等等都非常特別。

網站：https://www.secret-kitchen.com.au/

地址：222 Exhibition St, Melbourne

地圖：https://goo.gl/maps/arC4iKS6nVJvkbWF9

Yum Cha營業時間：星期一至五 11AM – 3PM，週末及假日：10:30AM – 11:50PM & 12PM – 1:20PM & 1:45PM – 3PM

B. Crystal Jade翡翠小廚

由於生意太好，為了避免排隊過長，翡翠改為點單方式請客人在菜單上勾選菜餚，這樣也就不會錯過自己心儀的點心啦。（飲茶有一小時的用餐時間限制）即使是飲茶的必備選項，他家的腸粉、蝦餃和蛋撻特別值得一嚐。說句題外話，不計較價格的話，他家晚餐的鵝肝醬焗雪花蟹非常值得一試哦。

網站：http://www.crystaljademelbourne.com.au/

地址：154 Little Bourke St, Melbourne

地圖：https://goo.gl/maps/za8KMywAcuWDbBnp7

Yum Cha營業時間：11AM – 12PM & 12:15PM – 1:15PM & 1:30PM – 2:30PM

C. Shark Fin Inn食為先

幾乎橫貫老一代移民、留學生們海外生活經歷的一家老牌港式餐廳，建立與1980年。不甚寬敞的用餐環境卻讓當地華人不出國就能品味濃濃家鄉味，在疫情衝擊下幾近破產，卻也在當地各界華人支持下撐了下來。有朋友說花邊層層的炸芋頭餃子非常好吃，下次一定要去試看看……

網站：https://www.sharkfin.com.au/

地址：50 Little Bourke St, Melbourne

地圖：https://goo.gl/maps/3wKENS6dYtNmyHdu5

Yum Cha營業時間：11AM – 3PM

D. Westlake西湖酒家

西湖酒家坐落在唐人街的中心，已經在這條繁忙的街道上經營了好多個年頭了。 早上飲茶的菜品選擇豐富且傳統，大多數食客都會直奔燒麥、蝦餃、粥、炸魷魚和蝦腸粉等經典菜餚而去。當然也可以向服務員詢問特定的食物，比如海鮮、炒麵、鴨肉菜餚。這是一家名不見經傳的Yum Cha餐廳，節假日滿滿排隊人潮就是最好的招牌。

網站：https://www.facebook.com/profile.php?id=100044211194051

地址：189 Little Bourke St, Melbourne

地圖：https://goo.gl/maps/NavmRRUJXWKJ8LEL7

營業時間：星期六至星期四11AM – 10PM，星期五11AM – 8PM

E. Oriental Teahouse

從Chapel Street一路開來CBD，20多年的經營，主打食物都是後廚現做，將傳統的中國美食與現代墨爾本風味融為一體。做好一件事不難，難在幾十年如一日地做好，Oriental Teahouse值得現在所有的口碑。與傳統飲茶餐廳不同的是，Oriental Teahouse對於菜餚口味大膽創新，會有一些讓人驚艷的新品菜餚。

網站：https://orientalteahouse.com.au/

地址：378 Little Collins St, Melbourne

地圖：https://goo.gl/maps/Yh9x4CVepBoMgNKL6

營業時間：星期一至四12PM – 3PM & 5:30PM – 9PM，星期五、六12PM – 3PM & 5:30 – 10PM

F. Tim Ho wan 添好運

被稱為“世界上最實惠的米其林星級餐廳”，全球都有分店。不同於其他Yum Cha店的是他家用的是點餐的形式，雖然少了小車車繞圈圈的感覺，添好運所有點心均採用新鮮優質食材烹製而成，口味不打折，每月還會有限定點心給大家嘗鮮。餐廳不接受預定，假日做好排隊入場用餐的準備哦。

網站：https://www.timhowanaustralia.com/

地址：206 Bourke St, Melbourne

地圖：https://goo.gl/maps/tyeq9UcS87caKLeF9

營業時間：10AM – 9PM

G. Din Tai Fung鼎泰豐

你沒看錯，就是“鼎泰豐”，在這裡，鼎泰豐不止是小籠包的代名詞，也有Yum Cha餐點，想不想試一試呢？除了美食，您還可以在開放式廚房裡看到廚師們以閃電般的速度包餃子和小籠包。

網站：https://dintaifung.com.au/

地址：Level 4/287 Lonsdale St, Melbourne

地圖：https://goo.gl/maps/ZybyX2YFnYVLqUsWA

營業時間：星期一至四11:30AM – 2:30PM & 5:30PM – 8:30PM，星期五11:30AM – 3PM & 5PM – 9PM，星期六11:30AM – 8:30PM，星期日11:30AM – 8PM

Yum Cha餐廳內的餐飲品種很類似，但點心這種東西後廚現做和冷凍的拿來蒸一蒸味道好不好卻有著天囊之別，是耗費人力給產品作最完美的呈現還是隨意敷衍？經營者的誠意直接反應在點心的美味上，當然顧客的味蕾也會給產品一個最忠實的回饋。

周末以及假日這邊的餐廳幾乎都有加10%-22%的服務費唷!並且週末用餐強烈建議提前訂位！！

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