翻玩墨爾本主要經營墨爾本中文小團旅遊,行程包括大洋路兩天一夜深度遊、大洋路精華景點一日遊、菲利普島企鵝歸巢、蒸汽小火車、月光動物園、亞拉河谷酒莊、彩色小屋等等,還有現有路線包車服務,如果有興趣了解詳情,手機版請點擊上方圖示進入首頁了解我們的行程。
來吃看看這家位於墨爾本唐人街旁“餐飲修羅場”的壹碗牛肉拉麵,蘭州是一個回族大省,所以店裡沒有含豬肉食物,所有肉類都是halal meat。
![壹碗牛肉拉麵](https://static.wixstatic.com/media/34c55d_4294a44c587c4ea6b1d0688f12bef001~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/34c55d_4294a44c587c4ea6b1d0688f12bef001~mv2.jpg)
店內乾淨整潔,這一排單人座對於一人食的顧客非常友好。
可以看得到師傅在拉麵。
![壹碗牛肉拉麵](https://static.wixstatic.com/media/34c55d_b4d6cdf5fde340619faa0a03593c10b3~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/34c55d_b4d6cdf5fde340619faa0a03593c10b3~mv2.jpg)
桌上的配料是辣椒油和醬油。
![壹碗牛肉拉麵](https://static.wixstatic.com/media/34c55d_9dab3257675148c68ac124cd819588df~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/34c55d_9dab3257675148c68ac124cd819588df~mv2.jpg)
可以在櫃檯點菜也可以掃QR code手機上點,但是手機上點沒辦法選麵條粗細。
這家拉麵店的拉麵會比我們一般理解中的拉麵尺寸粗一些,所以喜歡吃細拉麵的朋友點的時候要稍微注意一下。
![壹碗牛肉拉麵](https://static.wixstatic.com/media/34c55d_54eb7e91ac454a169128cd2bd423f6db~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/34c55d_54eb7e91ac454a169128cd2bd423f6db~mv2.jpg)
招牌壹碗蘭州牛肉麵,肉比想象中多,最棒的是好多蔥和香菜,多到像在吃麵裡的蔬菜一樣,雖然麵湯上紅油漂漂,但其實並不辣。
![壹碗牛肉拉麵](https://static.wixstatic.com/media/34c55d_f6358c01c34d4a8c8e142601f51c2c8b~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/34c55d_f6358c01c34d4a8c8e142601f51c2c8b~mv2.jpg)
麻辣牛肉麵,我覺得這碗和招牌牛肉麵只差在那一匙辣椒油,即使這樣,也不算很辣(也有可能我本身口味比較重)。
![壹碗牛肉拉麵](https://static.wixstatic.com/media/34c55d_13bf7ea29f9d4c4780429a3f8e6c318b~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/34c55d_13bf7ea29f9d4c4780429a3f8e6c318b~mv2.jpg)
來說說湯頭,蘭州拉麵除了牛骨湯底外,最重要的是香料之間的平衡,這家湯頭整體還不錯,但不是我個人覺得在墨爾本最好吃的。如果可以的話那片白蘿蔔不要在湯裡燉那麼久可能會更好一點。湯頭中最加分的點是吃完舌頭不會有刺刺的感覺。
![壹碗牛肉拉麵](https://static.wixstatic.com/media/34c55d_b4d6e18eedda4e3f947a64e771c8d2a1~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/34c55d_b4d6e18eedda4e3f947a64e771c8d2a1~mv2.jpg)
店鋪地址:249 Swanston St, Melbourne VIC 3000
如果您有臉書或是IG,也希望可以幫我加個粉: