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這家店真的可以算是“隱藏版”美食了，為什麼這樣說呢？因為他真真切切地隱藏在停車場邊上，無意路過的話只會以為是貼著食物宣傳單的停車場辦公室。我們也是無意中發現這家店，他家主打的船麵對於我們這種喜歡吃街邊小吃的人是完全沒有抵抗力的。
進了店後整個店給我的感覺是簡單，你會發現整個店的風格就是路邊攤風格——折疊式的桌椅、半開放式的廚房，一眼可以望到底。現在他們生意越來越好，盤下了隔壁的空間，座位更多了。
牆上貼著他家幾款麵的照片，點菜前可以先看看哪碗比較吸引你。
桌上的調味料是糖、檸檬汁、辣椒末、辣椒醬。
桌上可以找到紙筆，菜單上每一碗就是一張點餐單，勾選想要的湯底和麵的種類。也就是說湯底和麵可以自行搭配，乾麵或者湯麵也可以自己選擇。大多都是澳幣10塊一碗，如果要加量的話勾選下面的“upsize”就是澳幣15塊一碗。每碗一張紙，要什麼飲料也在這張紙上勾選，點完就去櫃檯付錢。
選到麵的種類的時候會有些頭疼，於是我在他家官網上找了這張照片。
我們點了幾杯泰式奶茶，一開始喝的時候覺得過甜，我們放著等吃完面，奶茶裡的冰塊融化一些後就覺得甜度剛好。
豬肉丸，脆脆的口感，還不錯。
泰式船麵加豬肉
鴨腿船麵
船麵都是一個湯底，比較重的當歸味配著白胡椒粉的味道，比較介意當歸味的人要慎點。他家的肉給的好實在啊，豬肉都是大片的，鴨腿也是給一整個，就是不加量的話會覺得麵有些少，女生吃剛好。
冬陰功麵，這碗麵真的和我們想像中的冬陰功湯底有太大不同了，他家的湯底是海鮮、香茅、魚露、青檸、白胡椒勾勒出的酸甜，湯也是清湯，喝的時候超級開胃，一點不膩。尤其實在的是那顆餛飩，整只大蝦包在裡面。第一次吃到那麼小清新的冬陰功麵，這碗我把整碗湯都喝乾淨了。
脆皮豬肉拌麵，這碗只有一個size，十足十的大片鹵肉和脆皮豬五花肉片，第一次吃這碗的時候我的感覺是怎麼吃肉吃那麼累。他的拌麵醬甜甜的，面也是那種厚片很有彈性的雞蛋麵，不吃辣的人適合點這碗。至於這碗附送的豬肉蘿蔔湯就有些小辣了。
這些麵給我的感覺也是簡單，沒有花哨的擺盤，只有十足的食材和美味的麵，把最簡單最經典的味道傳遞到了每一碗裡。
問小朋友可不可以騎到車上拍照，服務員也很熱情地說可以。
現在物價飛漲的時代，這個價格真的非常親民了，算是墨爾本平價美食之一，但是介意中藥味的朋友要慎點船麵湯底。
地址：38 Mcilwraith Pl, Melbourne VIC 3000
營業時間：星期一至星期四11AM – 3PM & 5PM – 10PM，星期五、六11AM – 3PM & 5PM – 10PM，星期日5PM – 10PM
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