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甜甜圈給你的第一印象是什麼？——圓圈狀的發酵麵團經過炸製撒上糖或肉桂粉，或者是發酵麵團經過炸製撒糖後擠進果醬，又或者直接在腦海中跳出Krespy Kreamy？
在墨爾本這個極具融合性的大都市，有著一批甜甜圈愛好者，他們不止愛吃甜甜圈，更把自己的靈感與創意傾注於自己的熱愛上，給大家帶來甜甜圈最美好的呈現。以下就介紹幾家在墨爾本市區內從傳統到創新，各式各樣的墨爾本市區甜甜圈店。
American Doughnut Kitchen——著名的墨爾本市區甜甜圈
這家不用說了吧， 來過維多利亞市場的幾乎都來甜甜圈巴士外排過隊。幾乎快要成為維多利亞地標店家了。主打一個傳統與簡單，溫熱的麵團散發發酵後的香氣配上酸甜果醬，食指大動啊。
營業信息：
地址： "F" Shed 470 Queen St, Melbourne VIC 3000
營業時間：星期二、四、五7:00AM – 3:00PM，星期六6:00AM – 4:00PM，星期日7:00AM – 4:00PM
Churro Kitchen
西班牙油條？甜甜圈？冰淇淋？傻傻分不清楚。Churro給大家帶來一個熱量組合。您，準備好了嗎？
營業信息：
地址：470 Queen St, Melbourne VIC 3000
營業時間：每個維多利亞夜市營業日5:00PM – 10:00PM
Daniel’s Donuts
這家店的老闆Daniel還在上小學時在父母的麵包店烤甜甜圈時，推出著名的榛子甜甜圈而讓這家店一炮而紅，之後每天賣出數千個甜甜圈（使用 2.4 噸榛子醬 一周）使其成為西郊最繁忙的麵包店。
2016 年開設了第一家旗艦店後，他繼續推出各種新口味，並以 24/7 營業時間從茫茫甜品業中脫穎而出。 Daniel’s Donuts 現在出售 50 多種不同口味的甜甜圈，包括素食和無麩質甜甜圈。並已經擁有35家連鎖店。
營業信息：
墨爾本市區店地址： 238 Flinders Street, Melbourne VIC 3000
營業時間：星期一至星期日7:00AM – 9:30PM
Short Stop Melbourne
他們的甜甜圈全天在現場新鮮製作，採用優質天然原料。各種創意口味都是店家精心研究出來的，可能是店主是亞洲人的關係吧，比較適合亞洲人口味。
營業信息：
地址： 12 Sutherland St, Melbourne VIC 3000
營業時間：星期一至星期日8:00AM – 5:00PM
Doughboys Doughnuts
大多數 Doughboys 甜甜圈都是蓬鬆的發酵麵團——塗上糖衣、撒上糖粉後冰鎮或夾心。 店內30 種食譜中可以隨時輪流選擇 10 種口味營業。 而新口味也一直在持續研究發布。
過去的創作性口味包括帶有 buckini（活性蕎麥）粉的鹹焦糖；奶油糖果和奶油香蕉； 漿果蜜餞配香草豆糖霜和酥餅碎； 甜酒; 草莓和味噌等等。
營業信息：
地址： 535 Bourke St, Melbourne VIC 3000
營業時間：星期一至星期五7:30AM – 3:00PM
Rustica
Rustica使用傳統酵母技術烘焙手工麵包和甜點。 從可頌到意式濃縮咖啡餡餅，再到廣受歡迎的甜甜圈和西班牙油條，Rustica 的所有食物均在 South Yarra 的店裡現場準備、烘焙或烹製，該店也是每週 7 天的熱門咖啡館。
Rustica的甜甜圈更像是起酥麵團和內餡的結合體，是對兩種口味的創新融合。
營業信息：
地址： Level 2, Shop 226, Melbourne Central, Melbourne 3000
營業時間：星期一至星期三9:30AM – 3:30PM，星期四至星期六9:30AM – 4:30PM，星期日10:00AM – 4:30PM
以上均截自店家官網或其公眾社交媒體。
Photos above are all from the business websites or their social media.